Matsal/Meny

  • Grappa Bar och Matsal

    Matsal

    På Grappa hittar ni ett urval bland de italienska attributen såsom kött, fisk, fågel, pasta, pizza, risotto och förmodligen skandinaviens största sortiment av Grappa! Här finns något att finna för de flesta, oavsett om man vill avnjuta en middag, ta en after work eller fira något särskilt i slutet sällskap inne i vår Chambre Separée.

  • Grappa Bar och Matsal

    Matsal

    På Grappa hittar ni ett urval bland de italienska attributen såsom kött, fisk, fågel, pasta, pizza, risotto och självklart en stor grappavagn. Här finns något att finna för de flesta, oavsett om man vill avnjuta en middag, ta en after work eller fira något särskilt i slutet sällskap.


MENU UNO 425:-

RISOTTO Karl Johan-svamprisotto / mushroom risotto

SALMONE

Vitvinbräserad laxfilé med gräslöksås serveras med pumpa och kantarellrisotto

White wine brushed salmon fillet with chive sauce, served with pumpkin and chanterell risotto

TIRAMISU

Vår klassiska Tiramisu

Our classic home made tiramisu 

 

MENU DUE 460:- 

AVOCADO DROTTNING

Skagenfylld halv avokado på salladsbädd Half avocado filled with Skagen on a bed of salad FILETTO DI MANZO

GRILLAD OXFILÉ

serveras med smörkokta sparris, schalottenlöks tryffelsås och potatisgratäng

GRILLED FILLET OF BEEF

with buttered asparagus, scarlet onions, truffle sauce and potato grate

PANNA COTTA

Vaniljpanna cotta & bärkompott

Vanilla panna cotta & berry compote

 

 

Antipasto/Förrätter 

PANNE AL AGLIO 55:-

Vitlöksbröd med färska örter

Garlic bread with herbs dip 

RISOTTO 95:-

Karljohan-svamprisotto

Mushroom risotto 

OSTRICHE FRITTE 100:-

Friterad ostron (2 st.) med limedressing

Fried oysters (2 pcs.) with lime dressing 

BRUSCHETTA 95:-

Grillat bondbröd med tomater , vitlök, rödlök och basilika

Grilled bread with tomatoes, garlic, red onions and basil 

CARPACCIO DI MANZO 120:-

Lövtunn oxfilé med olivolja, citron, rucola och hyvlad parmesan

Wafer thin fillet of beef with olive oil and parmesan shavings 

AVOCADO DROTTNING 105:-

Skagenfylld halv avokado på salladsbädd

Half avocado filled with Skagen on a bed of salad 

ANTIPASTO MISTO 120:-

Italienska charkuterier från alla hörn av Italien, serveras med gröna oliver, en bit Grana Padano, marinade och grillade grönsaker

Cured meats from all corners of Italy, served with a piece of cheese, green oliv and marinated vegetables 

 

Är du allergisk? Fråga oss om innehållet i maten. 

 

Insalata/Sallader

Insalata Caesar 185:-

Klassisk caesarsallad med parmesan, brödkrutonger, caesardressing, och romansallad. Med grillad kycklingfilé eller scampi

Classic Caesar salad with parmesan, bread croutons, caesar dressing, and roman salad. With grilled chicken fillet or scampi 

Insalata di Mare 195:-

Blandsallad med grillad kammussla, handskalade räkor, sparris, kokt ägg och rödlök, toppad med sikrom och creme fraiche.

 

PASTA (Vi serverar även blutenfri pasta) 

MACCHERONI CON PETTINI DI MARE 229:-

Färsk pasta tryffelsås, citron, gräslök och halstrade kammusslor

Fresh pasta with truffle sauce, lemon, chives & pan fried scallops 

TRIVELLI CON FILETTO 225:-

Rörpasta med strimlad oxfilé, svamp, rosmarin, timjan, persilja och vitlök i en krämig gräddsås

Pasta with shredded fillet of beef, oyster mushrooms, rosemary, thyme, parsley, garlic and cream 

LINGUINE AI FRUTTI DI MARE 225:-

Linguine med scampi, blåmusslor, bläckfiskringar och havskräfta i vår delikata marinarasås

Linguine with scampi, blue mussels, squid and sea crayfish in our delicious marinara sauce 

SPAGHETTI CARBONARA 185:-

Spaghetti med rimmat fläsk, bacon, parmesan, pecorino ost, äggula och svartpeppar Spaghetti with grated pork, bacon, parmesan and pecorino cheese, egg yolk and black pepper 

PAPPARDELLE CON POLLO (Vegan utan kyckling) 195:-

Rörpasta med strimlad kycklingfilé, spenat, zucchini, champinjoner, vitlök, tomat och pestogräddsås

Pasta with shredded chicken fillet, spinach, zucchini, mushrooms, garlic, tomato and pestocream sauce 

VEGAN PASTA 175:-

Rörpasta med spenat, zucchini, champinjoner, vitlök, tomat och pestosås i havregrädde Pasta with spinach, zucchini, mushrooms, garlic, tomato and pesto sauce in oatmeal cream 

LASAGNA AL ORTO 185:-

Hemlagad lasagne med aubergine, zucchini, paprika, champinjoner, basilika, vitlök, gratinerad med Grana Padano ost

Homemade lasagna with aubergine, zucchini, peppers, mushrooms, basil, garlic, gratinated with Grana Padano cheese 

 

FRÅN GRILLEN / MEAT FROM THE GRILL

ENTRECÓTE/RIB EYE 200 GR 275:-

RYGGBIFF / STRIPLION 200 GR 275:-

OXFILÉ / FILLET OF BEEF 200 GR 295:-

LAMMRACKS / LAMBRACKS 200 GR 285:-

 

 

Tillbehör / Supplements

Råstekt potatis / Raw fried potatoes 

Pommes / French fries

Potatisgratäng / Potato Gratin

Bearnaise / Bearnaise

Pepparsås / Pepper Sauce

Rödvinssås / Red Wine Sauce

Grillrätterna inkluderar rostade grönsaker samt två valfria tillbehör.

All BBQ dishes include roasted vegetables and two optional supplements. Extra tillbehör 25:- / Extra supplement 25:-

 

PESCE/ FISH

SALMONE 265:-

Vitvinbräserad laxfilé med gräslöksås serveras med pumpa och kantarellrisotto White wine brushed salmon fillet with chive sauce, served with pumpkin and chanterellrisotto 

SCAMPI 275:-

Sauterade scampi med vitlök, chilipeppar, persilja och vitvin, serveras med ananas och chilirisotto Sauteed Scampi with garlic, chili peppers, parsley and white wine, served with a pineapple-chili risotto 

 

Är du allergisk? Fråga oss om innehållet i maten.

 

PIZZA (Vi serverar även glutenfri Pizza)

 

MARGHERITA (Veg)

Ost, mozzarella och Basilika

Cheese, mozzarella and basil 140:-

FUNGHI (Veg)

Mozzarella och champinjoner

Mozzarella and mushrooms 155:-

CHÈVRE POLLO

Chèvre, kyckling, valnötter, färsk tomat och rucola

Goat cheese, chicken, walnuts, fresh tomato and rocketsalad 165:-

OXE

Oxfilé, champinjoner, rödlök och vitlöksmajonäs

Fillet of beef, mushrooms, red onion and aioli 185:-

MAMA MIA

Tomat, ost, mozzarella, parma, oliver och rucola

Tomato sauce, cheese, mozzarella, parma ham, olives and rocketsalad 155:-

MAFIOSO

Mozzarella, italiensk stark salami, färsk tomat, rödlök, fefferoni och chiliolja

Mozzarella, salami, fresh tomato, red onion, fefferoni and chili oil 175:-

DANIELA (Veg)

Fetaost, champinjoner, grillad paprika, purjolök, röd pesto och rucola

Feta cheese, mushrooms, grilled capsicum, leek red pesto and rocket salad 170:-

CACCIATORE

Mozzarella, italiensk salami, grillad paprika och champinjoner

Mozzarella, salami, grilled capsicum and mushrooms 165:- 

DI MARE

Räkor, blåmusslor, scampi och persilja

Shrimps, blue mussels, gambas and parsley 185:-

CRUDAIOLA (Veg)

Buffelmozarella, färsk tomat, basilika, vitlök, röd lök, och svart peppar

Buffalo mozzarella, fresh tomato, basil, garlic, red onion and black pepper 175:-

VESUVIO

Tomat, ost och kokt skinka Tomato, cheese and ham 155.-

MEZZA LUNA

Den inbakade halvan: mozzarella och kokt skinka Den öppna halvan: mozzarellaost, parma, rucola, olivolja och havsalt

One side of the pizza is wrapped and stuffed with mozzarella and ham.

The regular side with mozzarella, parma ham, rocketsalad, olive oil and sea salt 170:-

QUATTRO STAGIONI

Champinjoner, räkor, parma, musslor, kronärtskocka, oliver

Mushrooms, shrimps, parma ham, mussels, artichoke and olives 175:-

CALZONE

Halvinbakad pizza med ost och skinka Half baked in pizza with tomato, cheese and ham 160:-

CEASAR

Tomat, ost, kyckling, romansallad och ceasardressing Tomato, cheese, chicken, roman salad and ceasar dressing 175:-

 

EXTRA TILLBEHÖR/EXTRA OPTIONS 25 KR.

DELAD PIZZA/ SHARED PIZZA 35 KR.

 

DOLCI/DESSERT

GELATO / ITALIENSK GLASS / SORBET

Tre kulor glass / sorbet

Three assorted ice Cream / sorbet 95:-

CIOCCOLATE FONDENTE

Chokladfondant med vaniljglass

Chocolate fondant with vanilla ice cream 95:-

TIRAMISU

Vår klassiska tiramisu

Our classic home made tiramisu 95:-

PANNACOTTA

Vaniljpannacotta & bärkompott

Vanilla pannacotta & berry compote 85:-

TARTUFO DI CIOCCOLATO

2 st Chokladtryffel

2 chocolate truffle 40 kr

 

Grappaprovning med chokladtryffel

Prova 3 olika sorters Grappa med olika karaktärer ihop med chokladtryffel. (3*3cl)

Från en rivig vit till en len och aromatisk årgångsgrappa.

Från 395:-

T.E.G.
Tryffel, espresso och Grappa

200:-