Matsal/Meny

  • Grappa Bar och Matsal

    Matsal

    På Grappa hittar ni ett urval bland de italienska attributen såsom kött, fisk, fågel, pasta, pizza, risotto och förmodligen skandinaviens största sortiment av Grappa! Här finns något att finna för de flesta, oavsett om man vill avnjuta en middag, ta en after work eller fira något särskilt i slutet sällskap inne i vår Chambre Separée.

  • Grappa Bar och Matsal

    Matsal

    På Grappa hittar ni ett urval bland de italienska attributen såsom kött, fisk, fågel, pasta, pizza, risotto och självklart en stor grappavagn. Här finns något att finna för de flesta, oavsett om man vill avnjuta en middag, ta en after work eller fira något särskilt i slutet sällskap.


Antipasto/Förrätter 

Panne al aglio  50 

Vitlöksbröd med gorgonzoladipp  

Bruschetta med prosciutto Toscano    95

Grillat bondbröd med tomater , vitlök, rödlök  och basilika, toppad med en pepprig prosciutto

Carppaccio di pesce   110

Lövtunn havsaborrefilé med färsk spenat , oliv olja, citron, hyvlad parmesan och cesardressing

Carpaccio di manzo 120

Lövtunn oxfilé med olivolja, citron och hyvlad parmesan

Avocado drottning  95

Skagenfylld halv avocado på salladsbädd

Antipasto misto   120

Italienska charkuterier från alla hörn av Italien, serveras med en bit ost och marinerade grönsaker

Crema di zucchine  85

Zucchinikräm toppad med olivolja och vitlökskrutonger 

Insalata/Sallader

Insalata Caesar
Klassisk Caesarsallad med grillad kycklingfilé eller scampi med ceasardressing och romansallad.
175:-

Pasta 

Maccheroni al torchio con salsiccia   195

Färsk pasta med italiensk pikant salsiccia, spenat, svamp, persilja, vitlök , grädde i tomatsås

Trivelli con filetto  225

Rörpasta med strimlad oxfilé, ostronskivling, rosmarin, timjan, persilja, vitlök och grädde

Linguine  ai frutti di mare  225

Linguine med scampi, blå musslor, bläckfiskringar och havskräfta i vår delikata marinarasås

Gnocchi di patate con vitello   185

Gnocchi med kalvfärs, champinjoner i en gorgonzolasås, toppad med rostade valnötter

Trivelli con pollo  185

Rörpasta med strimlad kycklingfilé, spenat, zucchini, paprika, champinjoner, vitlök , persilja, havregrädde i tomatsås

Lasagna al Orto  185

Hemlagad lasagne med aubergine, zucchini, paprika, champinjoner, basilika, vitlök, gratinerad med granapadano ost

Pesce/Fisk 

Mare Nero  275

Bläckfis svartrisotto med grillade scampi och basilikaaioli

Filett di Salmone  265

Sesamfrö panerad laxfilé med krabba och basilikakräm, serveras med quinoa kokt i cocosmjölk. 

Carne/Kött
 

Pollo Farcito  245

Mozzarella fylld kycklingfilé inlindade i prosciutto toscano, tomatsås och  sparrisrisotto. 

Entrecote alla Griglia   325

Grillad 200 grams Angus entrecote med italiensk persiljesalsa och valpolicellasås, serveras med bacon och gorgonzolarisotto.

Filetto di Manzo Voronoff  325

Grillad oxfilé med en pikan och gräddigsås, serveras med  mozzarella gratinerad potatis.

 

Pizza (Vi serverar även glutenfri Pizza)


Calzone
Helinbakad med ost och skinka.
160:-

Crudiola
Burratamozzarella med färsk tärnad tomat, basilika vitlök, rödlök och svartpeppar.
170:-

Margherita
Tomat, ost, mozzarella & ruccola
Tomato, cheese, mozzarella and ruccola
140:-

Parma
Parmaskinka och cocktailtomater
Parma ham and cherrytomatoes
175:-

Funghi
Champinjoner
Mushrooms
155:-

Chèvre Pollo
Chèvre, kycklingfilé, valnötter, färsk tomat och rucola
Goat cheese, chickenfilet, walnuts, fresh tomato and rucola
165:-

Quattro Stagioni
Champinjoner, räkor, parma, musslor, kronärtskocka och oliver
Mushrooms, shrimps, parma ham, mussels, artichoke and olives
170:-

Ceasar
Kycklingfilé, romansallad och ceasardressing
Chickenfilet, romansalad and ceasardressing
175:-

Oxe
Oxfile, champinjoner, rödlök, vitlöksmajonäs
Fillet of beef, mushrooms, red onion and aioli
185:-

Di Mare
Kräftstjärtar, räkor, musslor och scampi
Cray-fish tail, shrimps, mussels and gambas
185:-

Daniela
Fetaost, champinjoner, grillad paprika, purjolök, röd pesto, ruccola
Feta cheese, mushrooms, grilled capsicum, leek, red pesto and ruccola
165:-

Cacciatore
Mozzarellaost, italiensk salami, grillad paprika, champinjoner
Mozzarella, salami, grilled capsicum and mushrooms
165:-

Mafioso
Mozzarellaost, italiensk stark salami, färsk tomat, röd lök, fefferoni, chiliolja
Mozzarella, salami, fresh tomato, red onion, fefferoni and chili
175:-

Mezza luna (halvinbakad, half moon)
Den inbakade halvan: mozzarellaost, kokt skinka
Den andra halvan: mozzarellaost, parma skinka, ruccola, olivolja, havsalt
One side of the pizza is wrapped and stuffed with mozzarella and ham. The regular side with mozzarella, parma ham, ruccola, olive oil
170:-

Mama Mia
Tomat, ost, mozzarella, parma, oliver & ruccola
Tomato sauce, cheese, mozzarella, parma ham, olives and ruccola
155:-

 

Dolci/Dessert 

Limoncello Meringue 85

Limoncellokräm, smörkex, toppad med italiensk maräng

Mousse di tre cioccolatini 85

Mörk, vit, och mjölk chokladmousse

Nutella tiramisu 85

Klassisk tiramisu med nutella och rostade hasselnötter

Tartuffo 40

Husets cacaotryffel  2 st.

Formaggio  Lady  Capra 85

Fantastisk fin, god och krämig gorgonzolakusin på getmjölk serveras med fikon marmelad (pastöriserad) 

Grappaprovning med chokladtryffel

Prova 3 olika sorters Grappa med olika karaktärer ihop med chokladtryffel. (3*3cl)

Från en rivig vit till en len och aromatisk årgångsgrappa.

395:-

T.E.G.
Tryffel, espresso och Grappa

200:-